LÓBAB /VICIA FABA/
LÓBAB
/VICIA FABA/
Hatóanyagai
Lecitin,
fehérje, genistein /fitoösztrogén/, vas, daidzein, L-dopa
/L-dioxi-fenilalanin/, resveratol, vestitol, pisatin, 50 % keményítő, gumi,
dextrin.
Elterjedési területe
Mediterrán
területek, Közép-Ázsia.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Afrozidiákum.
Csírája
tartalmazza a legtöbb hatóanyagot.
Izoflavonja
javítja a szélütéses betegek brachiális artériáit.
Parkinson-kór
ellen is adják.
Terméséből
borogatás készül kelések, gyulladások érlelésére....
KUKORICA /ZEA MAYS/
KUKORICA
/ZEA MAYS/
Pázsitfűfélék
családja /Poaceae/
1,5-3 m
magas, egyéves, erőteljes növekedésű fűféle. Virágai váltivarúak, porzósvirágai
végálló bugában állnak, termős virágai a levélhüvelybe burkoltak, világossárga
vagy ibolyakék bibeszálakkal.
Virágzás: VII-IX.
Hatóanyagai
Zsírosolaj
/50 % linolsav, 40 % olajsav és gliceridjei, telítetlen zsírsavak, E-vitamin,
szitoszterin, karotin/, fitoszterol, keményítő.
Bibeszálában
illóolaj /karvakrol/, cseranyag, flavonoidok, szaponinok, fitoszterolok, káliumsók,
festékanyag, gyanta, zsírosolaj, pentozán alkaloidok, keserű glikozidok,
okta-dekanol, K-vitamin, szilícium-dioxid, nyálkaanyag, foszforsó van.
Elterjedési területe
Közép-Amerikából
származó kultúrnövény, ma már világszerte termesztik.
Felhasználható részei
Bibe,
virág, levél, szár, termés, gyökér.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Vizelethajtó,
fogyasztó.
Alkalmas
hólyaghurut, reuma, köszvény, húgyúti bántalmak, vesekő, hólyaghomok,
cukorbetegség, májelégtelenség, magas vérnyomás, vizeléséi nehézség kezelésére.
Forszforsói
angolkór, hátgerinc fájdalom, köhögés, elnyálkásodás ellen hatnak.
Keményítője
jódmérgezés ellenszere.
Gyökere,
levele húgyúti zavarok ellen jó.
Termése
csont-, fog- és hajerősítő, májműködést javító.
A termés
héja élénkítő, nyugtató, vizelethajtó,...
Vigyázat:
Ha nem elég száraz, húgyhajtó hatása elvész, hashajtó
hatású lesz.
BORSFŰ /SATUREJA HORTENSIS/
BORSFŰ
/SATUREJA HORTENSIS/
Ajakosvirágúak
családja /Lamiaceae/
Fűszeres
illatú, többnyire bokrosan elágazó, szálas-lándzsás levelű, 0,1-0,3 m magas,
egyéves növény. Virágai 1-3 tagú álörvökben nyílnak, a párta közel 5 mm hosszú,
fehéres vagy lila, a csészecső belül kopasz.
Élőhelye: Termesztik, esetenként elvadul.
Virágzás: VII-IX.
Hatóanyagai
1-2 %
illóolaj /30-40 % karvakrol, 20-30 % cimol/, vasvegyületek, cseranyag, cukor,
nyálkaanyag, gyanta, keserűanyag.
Elterjedési területe
Földközi-tenger
medencéje, Ázsia.
Felhasználható részei
Herba,
illóolaj.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Emésztést
serkentő, fogyasztó, vérnyomásemelő, köhögéscsillapító, gyomorerősítő,
görcsoldó, étvágyjavító, féregirtó, cimol-, karvakrol tartalma folytán
antiszeptikus.
Alkalmas
alacsony vérnyomás, bélhurut, felfúvódás, étvágytalanság...
Vigyázat:
Magas vérnyomásban szenvedőknek használata
ellenjavallt!
FEHÉR MUSTÁR /SINAPIS ALBA/
FEHÉR
MUSTÁR /SINAPIS ALBA/
Keresztesvirágúak
családja /Brassicaceae/
0,3-0,6 m
magas, egyéves növény. Leveleinek széle szabálytalanul öblösen fogas vagy
szárnyasan hasogatott, a végső levélszeletek igen nagyok. Sziromlevelei 7-10 mm
hosszúak, a csészelevelek terpedtek. Szőrözött becőtermései csaknem merőlegesek
a virágzati tengelyre, csőrük lapos, kopasz. A magvak íze kezdetben olajos,
csak lassanként válnak csípőssé.
Virágzás: VI-IX.
Hatóanyagai
Nitrogén-
és kéntartalmú glikozidok /0,5-1,7 % allil-izotiocianát: szinalbin, melyet a
mirozin enzim bont allil-mustárolajra/, 0,2-1 % illóolaj, 20-40 % zsírosolaj,
nyálkaanyag, erukasav, fehérje, szinapin keserűanyag, lutein, zeaxantin.
Elterjedési területe
Amerika,
India, Európa, Földközi-tenger medencéje.
Felhasználható részei
Mag, levél.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Allil-izotiocianát-glikozid
hatóanyaga hisztamin felszabadító, hólyaghúzó, allil-mustárolaja vérkeringést
serkentő hatású. A bőrbe dörzsölve a belső szervekre is hat.
Alkalmas
hörghurut, asztma, tüdő-, mellgyulladás, szívgyengeség, szédülés, ízületi
gyulladás, idegfájdalom, reuma, isiász kezelésére.
Belsőleg
használva jobb hatású, mint a fekete mustár, nem illékony, pora vízzel keverve
szagtalan, jó emésztésserkentő.
A
szintetikus allil-mustárolajjal bedörzsölőként vérkeringési zavarokat, reumát,
idegfájdalmat, légúti betegségeket, szívpanaszokat...
Vigyázat:
Mérgező anyagokat tartalmaz, vérnyomást emelő hatású.
Óvatosan használjuk.
Hígítatlanul irritációt okoz.
Hosszú ideig, magas dózisban alkalmazva hólyagos
gyulladást, gyomor- és bélpanaszokat okozhat.
BURGONYA /SOLANUM TUBEROSUM/
BURGONYA
/SOLANUM TUBEROSUM/
Burgonyafélék
családja /Solanaceae/
0,4-0,8
m magas, évelő, nálunk egyéves növény. Föld alatti sztólóin ággumók fejlődnek.
Összetett levelei félbeszárnyaltak, azaz a nagyobb és kisebb szárnyak
váltakozva állnak. A kerék alakú párta 2-3 cm széles, színe fehér, pirosas vagy
lila. Húsos bogyótermései kicsik, zöldek.
Virágzás: VI-VIII.
mérgező
Hatóanyaga
Szteroid
alkaloid-glikozidok /szolanin/, fehérjék, C-, B-vitamin, keményítő, citrom-,
alma-, tej-, oxál- és borkősav.
Héjában
főzve sok C-vitamint tartalmaz.
Elterjedési területe
Dél-Amerika. Napjainkban szinte világszerte számos fajtáját termesztik,
ritkán elvadul.
Felhasználható részei
Gumó.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Görcsoldó,
savmegkötő.
Friss
gumójának présnedvét hosszú időn át fogyasztva védekezhetünk makacs
székrekedés, gyomorégés, tüdő-, vesegyulladás, elnyálkásodás, kólika, krónikus
savtúltengés ellen. Igyekezzünk a rózsaszínű fajták gumóját használni. Nedvével
kelést, forrázott sebeket gyógyíthatunk.
Gumójának
reszelékét szem körüli duzzanatra, napégett...
Vigyázat:
Termése mérgező, ha elfogyasztjUK, emésztőcsatorna
irritációt, lázat, a vérkeringés összeomlását, bénulást, halált okozhat!
A kicsírázott gumó, hajtás és a zöld gumórészek is
mérgezőek és a méreg főzés hatására alig károsodik, ezért az ilyen részeket nem
szabad felhasználni.
A gumó hosszan tartó fogyasztása székrekedést
okozhat.
SPENÓT /SPINACIA OLERACEA/
SPENÓT
/SPINACIA OLERACEA/
Libatopfélék
családja /Chenopodiaceae/
Kétlaki, 0,3-0,5 m magas, egyéves növény, levelei
háromszögletű-nyíl alakúak vagy hosszúkás-tojásdadok. Virágzata gomoly, a
nőivarú virágok a levélhónaljban, a hímivarúak álfüzérben állnak.
Virágzás: VI-IX.
Hatóanyagai
Triterpén-szaponinok,
betain, vitaminok, oxálsav, nitrátok, Α-zsírsav, folát, folsav.
Elterjedési területe
Délnyugat-Ázsia.
Kultúrnövényként világszerte elterjedt.
Felhasználható részei
Levél.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Antioxidáns
és epeképződést segítő hatású.
Szívbetegségek,
magas vérnyomás, agyvérzés, emésztési zavarok, hasnyálmirigy-elváltozás ellen
és szürke hályog kialakulása ellen használják.
Levelét
székrekedés ellen adjuk....
Vigyázat:
Sok oxalátot és nitrátot halmozhat fel. A sok oxalát
vesekőképződést okoz!
GÖRÖGSZÉNA /TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM/
GÖRÖGSZÉNA
/TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM/
Pillangósvirágúak
családja /Fabaceae/
0,1-0,5 m
magas, egyéves növény. Levelei a lucernához hasonlóan hármasan összetettek. A
pillangós virágok a levelek hónaljában 1-2-sével ülnek, 10-18 mm hosszúak. A
hüvelytermés csőrös, 15 cm hosszú, egyenes, felálló. A magok nagyon kemények,
3-5 mm-esek, rombusz alakúak, kellemetlen bakszagúak, egyenlőtlenül
barázdáltak.
Virágzás: VI-VII.
Hatóanyagai
Magja sárga
festékanyagot, vitaminokat, ásványi sókat, vasat, alkaloidokat, kolint,
keserűanyagot, fehérjét, C-vitamint, mannogalaktont, szaponint, trigonellint
/nikotinsav származék-alkaloid/, fitoösztrogént /dioszgenin/, galaktomannán
nyálkaanyagot, szteroid szaponinokat /trigogetin/, zsírosolajat /linolénsav/,
50 % rostot tartalmaz
Elterjedési területe
Dél-Európa,
Ázsia, Brazília. Gyógy-, fűszer- és takarmánynövény, Dél-Európában is
termesztik. Délnyugat-Ázsiából származik.
Felhasználható részei
Levél,
szár, mag, termés.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Afrozidiákum,
vércukor-, koleszterincsökkentő /kis inzulinmennyiséget igénylő betegségnél
használható/, erősítő, gyulladáscsökkentő, székletlazító, puhító, szélhajtó,
fogamzásgátló, nemi vágyat serkentő, férfiak haját növelő, méhet erősítő,
cukorürítést csökkentő, izom- és idegműködést serkentő.
Alkalmas
cukorbetegség, bélgörcs, húgykő, kezdődő TBC, hirtelen soványodás, lépbaj, ujj
gennyesedése, gyomorfekély, menstruációs panaszok, klimax tünetei, kopaszodás,
légúti hurut, tejelválasztási problémák, magas vérzsír-...
Vigyázat:
Gyakran alkalmazva nem kívánt bőrreakciókat okozhat.
KERTI RETEK, FEKETE RETEK /RAPHANUS SATIVUS VAR. NIGER/
KERTI
RETEK, FEKETE RETEK /RAPHANUS SATIVUS VAR. NIGER/
Keresztesvirágúak
családja /Brassicaceae/
Érdesen
szőrös, felálló növekedésű, 0,2-1 m magas, egyéves-kétéves növények,
répatesttel vagy gömbölydeden megvastagodott gumóval. A tőlevelek szeldelten tagoltak,
a csúcsszelet nagyobb. A fehér vagy ibolyás sziromlevelek sötétebben erezettek.
Fel nem nyíló becőterméseik 2-9 cm hosszúak, vastagok, termésfaluk szivacsos.
Termesztett
növényként sok fajtája ismert.
Virágzás: V-VII.
Hatóanyagai
Nyálkaanyag,
sók, rafanin, glükozinolátok /glükorafanin, szulfofaren/, C-vitamin.
Elterjedési területe
Elő-Ázsia.
Felhasználható részei
Gyökér.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Vizelethajtó,
nyálkaoldó, görcsoldó, hashajtó, székletlazító, májtisztító, epe-, gyomornedv
elválasztását segítő, antibiotikus.
Alkalmas
köhögés, szamárköhögés, bélbetegségek, epepangás, felfúvódás, hólyagpanaszok,
tüdőpanaszok, cukorbetegség, epeömlés, kólika, hasmenés, makacs köhögés ellen.
Reszeljük,
áttörjük, levét epebántalmak /epekő esetén tilos
használni!/...
Vigyázat:
Ne sózzuk!
A gyenge gyomrú emberek nem tudják megemészteni
Epeköves betegeknek használata ellenjavallt!
RICINUS /RICINUS COMMUNIS/
RICINUS
/RICINUS COMMUNIS/
Kutyatejfélék
családja /Euphorbiaceae/
Gyors
növekedésű, fa méretet is elérő lágyszárú, 0,5-4 m magas, egyéves-kétéves-évelő
növény. Levelei tenyeresen hasogatottak. Füzér alakú virágzata alsó részén
porzós virágok állnak, porzóik elágaznak, felettük a piros bibés nőivarú
virágok. Termése száraz tüskékkel borított, három részre hasadó tok. Magjai
sötétbarnák, szürkésfehér erezetűek.
Virágzás: II-IX.
Mérgező
Hatóanyagai
Ricin-fitohemaglutinin
fehérje /lektin,
az olajban nem lehet!/, ricinin piridin-alkaloid, keserűanyag, 45-55
% zsírosolaj /80 % ricinolsav, 7 % olajsav, 3-8 % sztearinsav, 3 % linolsavas
észter, 2-3 % telítetlen zsírsavas észter/.
Hideg
sajtolással és hőkezeléssel a toxikus anyagok eltávolíthatók.
Elterjedési területe
Észak-,
Kelet-Afrika, Közel-Kelet. Hazája a trópusi Afrika, a Földközi-tenger mellékén
meghonosodott. Kedvelt dísznövény.
Felhasználható részei
Levél,
szár, gyökér, mag, zsírosolaj.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Hashajtó.
Az enzimek felszabadítják a ricinolsavat, ami izgatja a vékonybél falának
idegvégződéseit, nátriumsója segíti a bélperisztaltikát, ezáltal éri el a
hashajtó hatást. Mérgezés esetén meleg itallal vegyük be.
Gyerekeknek
vérhas, bélgyulladás, hányással járó émelygés és székrekedés ellen adható.
Gyökerének
főzetével bőrbetegségeket kezelnek.
Levelét
elfertőződött sebre tehetjük és jó lázcsillapító...
Vigyázat:
Várandósok, csecsemők kezelésére óvatosan használjuk
az olajat!
Magja erősen mérgező ricint tartalmaz, mely hatása
ellen nincs ellenszer. Gyerekek számára 6 szem halálos! Gyomor-, lép-,
bélvérzést, súlyos máj- és vesekárosodást okoz.
Ha dísznövényként termesztjük, rendszeresen
távolítsuk el a virágait.
Görcsös székrekedés, bélelzáródás, féregnyúlvány
gyulladás esetén használata ellenjavallt!
TENYERES REBARBARA /RHEUM PALMATUM/
TENYERES
REBARBARA /RHEUM PALMATUM/
Keserűfűfélék
családja /Polygonaceae/
Nagy
termetű, 0-2,5 m magas, évelő növény, gyöktörzse répaszerű, levlei nagyok,
tenyeresen karéjosak, a levelek tagolatlanok, de akár szárnyasan hasadtak is
lehetnek. Virágzata füzérszerű, lepellevelek borítják, a 6 lepellevél a
terméséréskor egyforma nagyságú.
Virágzás: V-VI.
Hatóanyagai
0,5-7,5 %
antraglikozid /aglikonja a frangula (rheum)-emodin, aloe-emodin, rhein,
fiszcin, krizofanol, fiszcion/, szennozid, diantron-glikozid, gallotannin
cseranyag, naftol-glikozid, flavonoid-glikozid, illóolaj.
Levélnyele
almasavat, szénhidrátokat, A-, B1-, C-vitamint, kalciumot, foszfort, vasat,
gyökértörzse glikozidokat, gyantát, pektint, keményítőt, cukrot, oxálsavat,
illóolajat tartalmaz.
Elterjedési területe
Közép-Európában
néhol gyógy- és dísznövényként termesztik. Hazája Közép-Ázsia, Kína.
Felhasználható részei
Idősebb,
7-8 éves gyökértörzs hámozva.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Hashajtó,
fertőzéscsökkentő, gyulladáscsökkentő, méregtelenítő. Kis adagban összehúzó,
étvágyjavító, székletfogó, nagy adagban antraglikozid hatású, enyhe hashajtó,
összehúzó, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító.
Kis adagja
gyomorsavcsökkentő, csökkenti az erjedési folyamatok sebességét, nyálkaoldó,
étvágygerjesztő.
Akkor
alkalmazzuk hashajtásra, ha a beleknek egyszerre kell kiürülnie, általában más
hashajtó hatású drogokkal keverve adják.
Alkalmas
étvágytalanság, vérszegénység,...
Vigyázat:
Állandó használata esetén ellentétes hatást vált ki,
mint ami kívánatos lenne, mert a belek megszokják.
Maximum 2 hétig fogyasztható.
Túladagolva émelygést, hányást, kiütést, szédülést
okozhat.
Várandósok, szoptató anyák, a bél akut gyulladása,
bélelzáródás, ismeretlen eredetű hasfájdalom, vesekőképződésre való hajlam
esetén és 12 éves kor alatt használata ellenjavallt!
Oxálsavtartalma a szervezet kalciumának egy részét
megköti, gyerekeknek vérzékenységet, hányást, erős hasmenést okozhat.
NEMES KÖRTE /PYRUS COMMUNIS/
NEMES
KÖRTE /PYRUS COMMUNIS/
Hatóanyagai
Kávésav,
klorogénsav.
Elterjedési területe
Ázsia,
Európa.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Viricid,
herpeszellenes kávésavat tartalmaz.
Alkalmas
gyulladásos betegségek, emésztőrendszeri betegségek, légúti megbetegedések
kezelésére. Javítja a csontok és az izmok állapotát.
KÖZÖNSÉGES DOHÁNY /NICOTIANA TABACUM/
KÖZÖNSÉGES
DOHÁNY /NICOTIANA TABACUM/
Burgonyafélék
családja /Solanaceae/
Erősen
szőrözött, 0,8-2 m magas, egyéves növény, leveleinagyok, tojásdad-lándzsásak,
alul a szárra futnak. Buga virágzata szimmetrikus, a párta 4 cm-es, hosszan
kinyúlik a csészéből, keskeny harang alakú, 5 csúcsos, felálló cimpával. A
csésze fogai nem egyenlő hosszúak.
Virágzás: VI-IX.
Mérgező
Hatóanyagai
Nikotin,
piridin-alkaloidok.
Elterjedési területe
Északkelet-Argentína,
Bolívia. Világszerte sok fajtáját termesztik, helyenként kivadul. Európába a
XVI. Században hozták be dísznövényként. Amerika trópusi területeiről
származik, ma már csak kultúrnövényként ismert.
Felhasználható részei
Nem
erjesztett levele, szára.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Asztma és
fogfájás gyógyszere lehet.
Levelének
áztatott leve aranyeres csomók ellen, rándulások, elfertőződött sebek,
csípések, bőrbajok borogatására jó.
Levelének
forrázata hashajtó, bélféregűző, bőrélősködők és fekélyek ellen használható.
Nedvével
külsőleg arcidegzsábát kezelhetünk.
Beöntés
készülhet belőle székrekedés,...
Vigyázat:
Erősen mérgező, 40-60 mg elfogyasztása halálos!
Gyerek számára 1 csikk vagy dohányzás elleni tapasz
életveszélyes!
Érrendszeri károsodást, tüdőrákot okozhat!
A nikotin tartalmú növényvédő szerek a bőrön át is
felszívódnak!
TERMESZTETT KATICAVIRÁG /NIGELLA SATIVA/
TERMESZTETT
KATICAVIRÁG /NIGELLA SATIVA/
Boglárkafélék
családja / Ranunculaceae/
Kecses,
0,2-0,4 m magas, egyéves növény, levelei szálas-fonalas, sallangosak. Öt tompa
virág-takarólevele fehér vagy kékes színű, a virágot sallangos fellevelek nem
veszik körül. A tüszőtermések többé-kevésbé összenőttek, mirigyesek.
Virágzás: VI-IX.
Hatóanyagai
Magja
0,5-1,5 % illóolajat, 35 % zsírosolajat /50 % linolsavval, 20-40 % olajsavas
glikozidokkal/, szaponinokat, nigellin keserűanyagot és cseranyagot tartalmaz.
Elterjedési területe
Délnyugat-Ázsia,
Mediterrán területek, Nyugat-Ázsia, Észak-Afrika. Régi kultúrnövény,
Közép-Európában ritkán még termesztik.
Felhasználható részei
Mag,
illóolaj.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Szélhajtó,
tejfokozó.
Alkalmas
felfúvódás, allergia, sárgaság, bőr-, légúti betegségek, baktériumos, gombás
fertőzések kezelésére.
KERTI BAZSALIKOM /OCIMUM BASILICUM/
KERTI
BAZSALIKOM /OCIMUM BASILICUM/
Ajakosvirágúak
családja /Lamiaceae/
Fűszeres
illatú, 0,2-0,5 m magas, egyéves növény, tojásdad levelei kihegyezett csúcsúak,
épszélűek, csipkések vagy bevagdaltak, néha pirosasra színeződnek. Virágzata
laza álfüzér, kis virágai többnyire hatosával álörvöket alkotnak. Az ajakos
virágok színe fehér, sárgás vagy pirosas, hosszúságuk 7-15 mm.
Virágzás: VI-IX.
Hatóanyagai
A termése
0,5-1,5 % illóolajat tartalmaz:
- az
európaiban 50-55 % metilkavikol, 40-45 % linalool,
- az
afrikaiban 55-70 % metilkavikol, 30-45 % kámfor,
- az
indiaiban, thaiföldiben 80-90 % metilkavikol és nyomokban linalool van.
A herba
illóolajában cineol is van, tartalmaz még csersavat, szaponinokat,
cseranyagokat, glikozidokat, keserűanyagot, flavonoidokat, antioxidáns hatású
vegyületeket is.
9 féle
alvászavar ellen ható vegyületet tartalmaz.
Elterjedési területe
Ázsia
trópusi területei.
Hazája
India. Melegebb vidékeken világszerte termesztik.
Felhasználható részei
Herba,
termés, mag, illóolaj.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Szélhajtó,
bélműködést javító, tejelválasztást serkentő, étvágyjavító, emésztést serkentő,
köhögéscsillapító, vizelethajtó, idegnyugtató, vérkeringést javító,
köhögéscsillapító.
Alkalmas
emésztési zavarok, gyomorgörcs, hányás, székrekedés, puffadás, hasgörcs,
bélrenyheség, puffadás, húgycsővezeték betegségei, kankó, fehérfolyás, gyomor-,
bélpanaszok, húgyúti betegségek, garatgyulladás kezelésére.
Levele,
herbája bélférgek, övsömör, akne, kígyómarás, rovarcsípés...
Vigyázat:
Érzékeny bőrűek ne használják!
Az esztragol /metilkavikol/ sejtkárosító, rákkeltő
lehet.
Illóolajának használata várandósok, szoptató anyák,
gyerekek számára ellenjavallt.
Túl hosszú időn át ne alkalmazzuk az illóolajat.
RIZS /ORYZA SATIVA/
RIZS
/ORYZA SATIVA/
Pázsitfűfélék
családja /Poaceae/
1,3 m-ig
növő, egyéves növény. Levélhüvelye hosszú, levele kettéhasított hártyás. Lazán
összezárt bugavirágzata éréskor bókol. Kalászkái háromvirágúak, csak a felsők
termékenyek.
Virágzás: VII-IX.
Hatóanyagai
Termése
keményítőt, fehérjét, poliszacharidot /galakto-arabinoxilán/, flavonoidokat,
szterolokat, lektint, csírája zsírosolajat /linolsav/ és B1-, B2-, B12-vitamint
tartalmaz.
Elterjedési területe
Délkelet-Ázsia.
Trópusi és szubtrópusi /mediterrán/ országokban termesztik. Őshazája pontosan
nem ismert.
Felhasználható részei
Levél,
szár, gyökér, termés.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Gyökerét
verítékezéssel járó lázas betegségek ellen adják.
Csírája
emésztési zavarok gyógyszere.
KERTI PETREZSELYEM /PETROSELINUM CRISPUM/
KERTI
PETREZSELYEM /PETROSELINUM CRISPUM/
Ernyősvirágzatúak
családja /Apiaceae/
Jellegzetes,
aromás illatú, 0,3-1 m magas, kétéves
növény.
Gyökerei
vékonyak /ssp. crispum/ vagy húsosak
/ssp. tuberosum/. Levelei 2-3-szorosan szárnyaltak, az alsó levélkék
hasogatottak, a felsők hármasak, a metélőpetrezselyem levelei fodrosak.
Összetett ernyővirágzata 10-20 ernyőcskéből áll, kevés gallérlevéllel és 6-8
gallérkalevéllel. Ikerkaszattermései zöldesszürkék, 2 mm hosszúak, két sarló
alakú, 5 bordájú részterméskére esnek szét.
Virágzás: VI-VIII.
Hatóanyagai
Termése
illóolajat /apiol, miriszticin/, apiin glikozidot, C-vitamint, zsírosolajat,
nyálkaanyagot, ásványi sókat, cukrot, vitaminokat, flavonoidokat tartalmaz.
Levelében
magnézium, kalcium, vitaminok, klorofill, ásványi sók, illóolaj,
flavonoid-glikozid, C-vitamin, béta-karotin, bór, fluor van.
Elterjedési területe
Délnyugat-Ázsia,
Földközi-tenger keleti része, Dél-Európa.
Felhasználható részei
Levél,
szár, gyökér, termés, herba.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Erős
vizelethajtó, lázcsillapító, vértisztító, emésztésjavító, veseműködést javító,
vesekő, vesehomok eltávolítását segítő, roboráló, görcsoldó, szélhajtó,
menstruációt megindító, erősítő, afrozidiákum. A méhizomzatra hat, tónusfokozó,
kontrakciót okoz. Kalciumcsatornát blokkoló vegyületeket tartalmaz.
Alkalmas
húgyúti hurut, puffadás, magas vérnyomás, véraláfutás, zúzódás, láz, szájszag,
fokhagymaszag /zöldjét rágni/, rühatka, fejtetű, emésztési zavar, elvezető
húgyúti betegségek, vesekő, vesehomok, ízületi és izomfájdalom kezelésére. Nagy
mennyiségben vesevérzést, abortuszt okoz. A köpetürítést...
Vigyázat:
Levelét, termését, illóolaját várandósok ne
fogyasszák, mert abortuszt okoz!
Túladagolva szédülést, fülzúgást, fejfájást,
vesevérzést okoz.
A hatásos dózisnak mellékhatásai vannak, magában nem
alkalmazható.
KERTI BAB /PHASEOLUS VULGARIS/
KERTI
BAB /PHASEOLUS VULGARIS/
Pillangósvirágúak
családja /Fabaceae/
Alacsony,
bokros termetű /var. nanus/ vagy csavarodva kapaszkodó szárú /var. vulgaris/,
0,3-4 m magas, egyéves növény. Hosszúnyelű levelei hármasan összetettek.
Pillangós virágai 10-15 mm hosszúak, színük a fehérestől a világos ibolya
árnyalatig változó, kevés virágú fürtöt alkotnak. A hüvelytermés sima.
Mérgező
Virágzás: VI-IX.
Hatóanyagai
Fehérje,
aszparagin, izovaleriansav, aminosavak, kovasav, cellulóz, K-, P-, C-vitamin,
kéksav, rost, genistein /fitoösztrogén/, lecitin, ß-glükán, ß-farnezén, vas,
daidzein, resveratol, vestitol, pisatin, izoflavon, biogén aminok /trigonellin,
kolin/, glukokinin, króm, arginin.
A mag és az
éretlen hüvely lektint /fazin/ tartalmaz. A fekete bab B6-vitamint és folsavat
tartalmaz nagyobb mennyiségben.
Elterjedési területe
Trópusi
Amerika. Számos fajtáját termesztik világszerte. Hazája Közép- és Dél-Amerika.
Felhasználható részei
Terméshéj,
virág, herba, gyökér, termés, mag.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Enyhe
vizelethajtó, vércukorcsökkentő, szívműködést serkentő, húgysav kiválasztását
serkentő.
Izoflavon
hatóanyaga javítja a szélütéses betegek artériáit /brachiális artéria/.
Alkalmas
rosszindulatú cukorbetegség, érelmeszesedés, köszvény, reuma, vese- és köszvény
okozta hólyagpanasz, vizesedés, arcbőr tisztátalansága, magas vérnyomás, csúz
kezelésére, vesehomok, -kő megelőzésére, növeli a vizelet mennyiségét.
Hüvelye
mérsékeli az inzulin szintjének ingadozását /a vércukor emelkedését csökkenti,...
Vigyázat:
Toxalbumin tartalma miatt nyersen tilos fogyasztani.
Magja, éretlen hüvelye mérgező lektineket, pl. fazint
tartalmaznak, mely bélvérzést, heveny gyomor- és bélúti gyulladást, gyerekeknél
véres hasmenést, hányást, kólikát, gyomor- és bélpanaszokat, ájulást, sokkot
okozhat. Mérgező hatóanyaga főzés hatására elbomlik.
Elégtelen veseműködés, szívműködési zavar okozta
ödéma esetén orvosi felügyeletre van szükség.
ÁNIZS /PIMPINELLA ANISUM/
ÁNIZS
/PIMPINELLA ANISUM/
Ernyősvirágzatúak
családja /Apiaceae/
Finoman
szőrözött, jellegzetes illatú, 0,3-0,6 m magas, egyéves növény, szára hengeres,
bordázott. Tőlevelei 3-/5/-szörösen szárnyasan összetettek, szárlevelei felfelé
haladva szeldeltek, majd sallangosak. Összetett ernyővirágzata gallérok
nélküli, kevés számú gallérkalevele szálas. Szürkészöld, körte alakú
ikerkaszattermései 3-5 mm hosszúak, felületük rövid serteszőrökkel és
kiemelkedő bordákkal fedett, csúcsukon bibemaradvány.
Virágzás: VII-VIII.
Hatóanyagai
1,5-3 %
illóolaj /80-90 % anetol, cisz- és
transz-cineol, 5-10 % metilkavikol, ánizsaldehid,
ánizsketon,
ánizssav, kreozol, α-pinén/, 18-23 % zsírosolaj, 16-20 % fehérje, 3,5-5,5 %
cukor, sók, cseranyag, kolin.
Fényben
tárolva anetoltartalma csökken, ánizsaldehid-, metilkavikol-tartalma növekszik.
Elterjedési területe
Szíria,
Egyiptom. Hazája a Földközi-tenger keleti partvidéke, gyakran termesztik,
esetenként elvadul.
Felhasználható részei
Herba,
gyökér, termés, virág, illóolaj.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Köptető,
görcsoldó, fertőtlenítő, nyugtató, légúti nyálkaoldó, szélhajtó, emésztést
fokozó, légúti váladék kiürülését segítő, antibakteriális,
emésztőnedv-elválasztást segítő, antiszeptikus, étvágygerjesztő, görcsös
székrekedést csökkentő, fertőtlenítő, vérkolloidképzést serkentő,
fájdalomcsillapító, epekiválasztást serkentő, melegítő, köptető, hashajtó,
ízjavító, baktériumok fejlődését gátló, tejszaporító. Csecsemők számára
szélhajtó.
Ösztrogén,
de androgén hatása is van, fokozza a nemi vágyat.
Alkalmas asztma,
gázos görcsök, vesekő, köhögés, hörghurut, gyomor-, bélgyulladás, puffadás,
tetvek, férgek, rossz emésztés, gyomor-, bél-, epebántalmak,...
Vigyázat:
Illóolaja nagy mennyiségben erős méreg.
Allergiás reakciókat okozhat.
Gyomorfekély és bélhurut esetén használata
ellenjavallt!
TERMESZTETT BORSÓ /PISUM SATIVUM SSP. SATIVUM/
TERMESZTETT BORSÓ /PISUM SATIVUM SSP. SATIVUM/
Hatóanyagai
Genistein,
lecitin, vas, daidzein, resveratol, vestitol, pisatin, izoflavon, B6-vitamin.
Elterjedési területe
A
Földközi-tenger medencéjének keleti része, Észak-Afrika.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Javítja a
szélütéses betegek brachiális artériáit....
KAJSZIBARACK /PRUNUS ARMENIACA/
KAJSZIBARACK
/PRUNUS ARMENIACA/
Rózsafélék
családja /Rosaceae/
4 m-ig
megnövő kisebb fa vagy cserje. Levelei szíves-tojásdadok, kihegyezettek,
1-1,5-szer hosszabbak a szélességüknél, szegélyükön gyakran kétszeresen
fogazottak. A rövid kocsányú, csaknem ülő, halványrózsaszín vagy fehér virágok
lombfakadás előtt nyílnak. A lédús gyümölcsök csonthéjas magjai simák, éles
szegélyűek.
Élőhelye: Kiegyenlített meleg klímájú
területeken világszerte termesztik.
Virágzás: III-IV.
Hatóanyagai
Illóolaj,
vas, kálium, antioxidáns hatású vegyületek, béta-karotin, rost, zsírosolaj
/olajsav glikozidok 90 %-ig/, a préselés utáni anyagban kéksav glikozid.
Elterjedési területe
Kína. Ázsiából
került Európába.
Felhasználható részei
Termés,
mag.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Tiszta
amigdalin hatóanyaga rákellenes hatású.
Magjának
olajából kozmetikai és bedörzsölő szerek készülnek.
Magja a
tumorsejtek osztódását gátló anyagot...
Vigyázat:
Magja frissen ciánglikozidot tartalmaz, ami
hasmenést, gyerekeknél ciánmérgezést okozhat.