FEHÉR MUSTÁR /SINAPIS ALBA/
FEHÉR
MUSTÁR /SINAPIS ALBA/
Keresztesvirágúak
családja /Brassicaceae/
0,3-0,6 m
magas, egyéves növény. Leveleinek széle szabálytalanul öblösen fogas vagy
szárnyasan hasogatott, a végső levélszeletek igen nagyok. Sziromlevelei 7-10 mm
hosszúak, a csészelevelek terpedtek. Szőrözött becőtermései csaknem merőlegesek
a virágzati tengelyre, csőrük lapos, kopasz. A magvak íze kezdetben olajos,
csak lassanként válnak csípőssé.
Virágzás: VI-IX.
Hatóanyagai
Nitrogén-
és kéntartalmú glikozidok /0,5-1,7 % allil-izotiocianát: szinalbin, melyet a
mirozin enzim bont allil-mustárolajra/, 0,2-1 % illóolaj, 20-40 % zsírosolaj,
nyálkaanyag, erukasav, fehérje, szinapin keserűanyag, lutein, zeaxantin.
Elterjedési területe
Amerika,
India, Európa, Földközi-tenger medencéje.
Felhasználható részei
Mag, levél.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Allil-izotiocianát-glikozid
hatóanyaga hisztamin felszabadító, hólyaghúzó, allil-mustárolaja vérkeringést
serkentő hatású. A bőrbe dörzsölve a belső szervekre is hat.
Alkalmas
hörghurut, asztma, tüdő-, mellgyulladás, szívgyengeség, szédülés, ízületi
gyulladás, idegfájdalom, reuma, isiász kezelésére.
Belsőleg
használva jobb hatású, mint a fekete mustár, nem illékony, pora vízzel keverve
szagtalan, jó emésztésserkentő.
A
szintetikus allil-mustárolajjal bedörzsölőként vérkeringési zavarokat, reumát,
idegfájdalmat, légúti betegségeket, szívpanaszokat...
Vigyázat:
Mérgező anyagokat tartalmaz, vérnyomást emelő hatású.
Óvatosan használjuk.
Hígítatlanul irritációt okoz.
Hosszú ideig, magas dózisban alkalmazva hólyagos
gyulladást, gyomor- és bélpanaszokat okozhat.