FEKETE MUSTÁR /BRASSICA NIGRA/
FEKETE
MUSTÁR /BRASSICA NIGRA/
Keresztesvirágúak
családja /Brassicaceae/
Magas,
szürkés színű, felső harmadában ágas szárú, 40-100 cm magas, egyéves növény. A
levelek szórt állásúak, szőrösek. Az alsók szélesek, tövüknél szárnyasan
tagoltak, a karéjok fogazottak. A felsők kisebbek, tagolatlanok, keskeny
vállúak, ülők, de nem szárölelők. A sárga 12-15 mm átmérőjű virágok megnyúlt
fürtben nyílnak. A kicsi, 10-25 mm-es becő, felálló, csőrös, a virágzati
tengelyhez simul.
Élőhelye: szántó, parlag, árok- és folyópart,
partmenti sziklák.
Kedveli a
jó vízelvezetésű talajokat.
Virágzás: VI-VIII.
Hatóanyagai
25-27 %
zsírosolaj, nyálkaanyagok, nitrogén- és kéntartalmú glikozidok
/mustárglikozidok/: a magban 0,7 %-ban.
Az
allil-izotiocianátokat (szinigrin) mirozin enzim bontja allil-mustárolajra, ami
csípősséget okoz.
Tartalmaz
még 0,2-1 % illóolajat, 20-40 % zsírosolajat, nyálkaanyagokat, erukasavat,
szinalbint, fehérjét, szinapin keserűanyagot, luteint, zeaxantint és
bioflavonoidokat.
Elterjedési területe
Európa, a
távoli északi tájak kivételével. Hazánkban is sokfelé termesztik, helyenként
elvadul.
.
Felhasználható részei
Virág,
levél, termés, mag, illóolaj.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Vérnyomást
normalizáló, a szív munkáját csökkenti, a szív saját ereit tágítja,
vizelethajtó, nyugtató, fokozza a szívizom anyagcseréjét,
allil-izotiocianát-tartalma hisztamin felszabadító, hólyaghúzó, vérkeringést
serkentő hatású, emellett étvágyjavító, szélhajtó, emésztést serkentő,
antibakteriális, gyomor- és bélnyálkahártyát izgató, a légző- és keringési
rendszer központi izgató szere.
Használható
szívizomidegesség, koszorúér meszesedés, koszorúér bántalmak,
szívizomgyengeség, szívritmus zavarok ellen, a szív több vért és oxigént kap
általa. Vérnyomáscsökkentésre egyéb növényekkel keverten használják. Fertőző
betegség után, légúti nyálkahártyák bántalmai esetén, nyugtatónak, fogyás
elősegítésére, hörghurut, asztma, tüdő- és mellhártyagyulladás,...
Vigyázat:
Mivel külső használatakor hígítatlanul bőrirritáció
léphet fel, ajánlatos ellenőrzött készítményt használni és az adagolást
pontosan betartani.
Belsőleg erős hatású lehet, mindig konzultáljunk
orvosunkkal.
Hosszú ideig, magas dózisban alkalmazva hólyagos
gyulladásokat, bőrelhalást, gyomor- és bélpanaszokat okozhat.