gyogyfuveskonyv - gyógyító zöldségek

VALÓDI SÁFRÁNY /CROCUS SATIVUS/

Tue, 29 May 2018 18:10:00 +0000

VALÓDI SÁFRÁNY /CROCUS SATIVUS/

Nősziromfélék családja /Iridaceae/

0,1-0,3 m magas, évelő növény. Ősszel virágzik, a levelek szálas-lándzsásak középen fehér sávval, többnyire hosszabbak, mint a 6 alul csővé összenőtt, ibolyaszínű, sötéten erezett, a torokban szőrözött virágzati lepellevél. A bibeszál 3 hosszú téglapiros ágra oszlik, amelyek kiemelkedenek a virágból.

Virágzás: IX-XI.

Mérgező

Hatóanyagai

Krocetin, sárga vízben oldódó protokrocin /szárításkor krocinná és pikrokrocinná alakul/, krocin /karotinoid glikozid, sárgásvörös krocetinné alakul, a pikrokrocin pedig szafranallá/, karotin, xantofil, likopin, zeaxantin, zsírosolaj.

Elterjedési területe

Görögország, Kis-Ázsia.

Déli országokban termesztik, például Görögországban, Spanyolországban és Marokkóban. Vadon élő formái nem ismeretesek.

Felhasználható részei

Virág, bibe.

Gyógyászati hatása, felhasználása

Görcs- és hurutoldó, lázcsillapító, májműködést javító, nyugtató, étvágyjavító, izgató, szemgyógyító, emésztést javító.

Alkalmazható kötőhártyalob, szemhéjmirigylob, menstruációs zavarok, húgy- és nemi szervi zavarok kezelésére. Az ópium pótszere, görcsös köhögés, hascsikarás, körömmérgezés, csecsmirigy-gyulladás ellen adják.

Illóolaja helyi izgató, belsőleg alkalmazva abortuszt okozhat,... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.

Vigyázat:

Nagy adagban mérgező, kedélyváltozást, hőemelkedést, az arcon vértolulást, felfúvódást, kótyagosságot, pupillatágulást, könnyezést, látási zavart okoz.

Abortív hatású, 20 g halálos lehet!

SPENÓT /SPINACIA OLERACEA/

Tue, 29 May 2018 11:37:00 +0000

SPENÓT /SPINACIA OLERACEA/

Libatopfélék családja /Chenopodiaceae/

Kétlaki, 0,3-0,5 m magas, egyéves növény, levelei háromszögletű-nyíl alakúak vagy hosszúkás-tojásdadok. Virágzata gomoly, a nőivarú virágok a levélhónaljban, a hímivarúak álfüzérben állnak.

Virágzás: VI-IX.

Hatóanyagai

Triterpén-szaponinok, betain, vitaminok, oxálsav, nitrátok, Α-zsírsav, folát, folsav.

Elterjedési területe

Délnyugat-Ázsia. Kultúrnövényként világszerte elterjedt.

Felhasználható részei

Levél.

Gyógyászati hatása, felhasználása

Antioxidáns és epeképződést segítő hatású.

Szívbetegségek, magas vérnyomás, agyvérzés, emésztési zavarok, hasnyálmirigy-elváltozás ellen és szürke hályog kialakulása ellen használják.

Levelét székrekedés ellen adjuk.... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.

Vigyázat:

Sok oxalátot és nitrátot halmozhat fel. A sok oxalát vesekőképződést okoz!

BURGONYA /SOLANUM TUBEROSUM/

Tue, 29 May 2018 11:36:00 +0000

BURGONYA /SOLANUM TUBEROSUM/

Burgonyafélék családja /Solanaceae/

0,4-0,8 m magas, évelő, nálunk egyéves növény. Föld alatti sztólóin ággumók fejlődnek. Összetett levelei félbeszárnyaltak, azaz a nagyobb és kisebb szárnyak váltakozva állnak. A kerék alakú párta 2-3 cm széles, színe fehér, pirosas vagy lila. Húsos bogyótermései kicsik, zöldek.

Virágzás: VI-VIII.

mérgező

Hatóanyaga

Szteroid alkaloid-glikozidok /szolanin/, fehérjék, C-, B-vitamin, keményítő, citrom-, alma-, tej-, oxál- és borkősav.

Héjában főzve sok C-vitamint tartalmaz.

Elterjedési területe

Dél-Amerika. Napjainkban szinte világszerte számos fajtáját termesztik, ritkán elvadul.

Felhasználható részei

Gumó.

Gyógyászati hatása, felhasználása

Görcsoldó, savmegkötő.

Friss gumójának présnedvét hosszú időn át fogyasztva védekezhetünk makacs székrekedés, gyomorégés, tüdő-, vesegyulladás, elnyálkásodás, kólika, krónikus savtúltengés ellen. Igyekezzünk a rózsaszínű fajták gumóját használni. Nedvével kelést, forrázott sebeket gyógyíthatunk.

Gumójának reszelékét szem körüli duzzanatra, napégette bőrre tehetjük... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.

Vigyázat:

Termése mérgező, ha elfogyasztjUK, emésztőcsatorna irritációt, lázat, a vérkeringés összeomlását, bénulást, halált okozhat!

A kicsírázott gumó, hajtás és a zöld gumórészek is mérgezőek és a méreg főzés hatására alig károsodik, ezért az ilyen részeket nem szabad felhasználni.

A gumó hosszan tartó fogyasztása székrekedést okozhat.

KÍNAI REBARBARA /RHEUM PALMATUM VAR. TANGUTICUM/

Tue, 29 May 2018 11:35:00 +0000

KÍNAI REBARBARA /RHEUM PALMATUM VAR. TANGUTICUM/

Hatóanyagai

0,5-7,5 % antrakinonszármazékok /aglikonja a frangula (rheum)-emodin, aloe-emodin, rhein, fiszcin, krizofanol/, cseranyag, flavonoid-glikozidok, illóolaj, antraglikozid és tannoglikozid keveréke, gyanta, pektin, keményítő, cukor, oxálsav, gumi, zsír, enzim.

Elterjedési területe

Kína, Közép-Ázsia.

Gyógyászati hatása, felhasználása

Emésztést szabályozó, dózisfüggően székletfogó vagy hashajtó, kis adagban adstringens, étvágyjavító, antibiotikus, helyi gyulladáscsökkentő.

Máj-, epebaj, aranyeres fájdalmak gyógyszere.

Tinktúrák, szirupok alkotórésze.... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.

Vigyázat:

Nagy adagban vagy hosszú ideig használva fennáll a hozzászokás veszélye.

TENYERES REBARBARA /RHEUM PALMATUM/

Tue, 29 May 2018 11:34:00 +0000

TENYERES REBARBARA /RHEUM PALMATUM/

Keserűfűfélék családja /Polygonaceae/

Nagy termetű, 0-2,5 m magas, évelő növény, gyöktörzse répaszerű, levlei nagyok, tenyeresen karéjosak, a levelek tagolatlanok, de akár szárnyasan hasadtak is lehetnek. Virágzata füzérszerű, lepellevelek borítják, a 6 lepellevél a terméséréskor egyforma nagyságú.

Virágzás: V-VI.

Hatóanyagai

0,5-7,5 % antraglikozid /aglikonja a frangula (rheum)-emodin, aloe-emodin, rhein, fiszcin, krizofanol, fiszcion/, szennozid, diantron-glikozid, gallotannin cseranyag, naftol-glikozid, flavonoid-glikozid, illóolaj.

Levélnyele almasavat, szénhidrátokat, A-, B1-, C-vitamint, kalciumot, foszfort, vasat, gyökértörzse glikozidokat, gyantát, pektint, keményítőt, cukrot, oxálsavat, illóolajat tartalmaz.

Elterjedési területe

Közép-Európában néhol gyógy- és dísznövényként termesztik. Hazája Közép-Ázsia, Kína.

Felhasználható részei

Idősebb, 7-8 éves gyökértörzs hámozva.

Gyógyászati hatása, felhasználása

Alkalmas étvágytalanság, vérszegénység, székrekedés, epebaj, gyomor-, bélhurut kezelésére.

Aranyeres betegeknél vérbőséget okoz. Lábadozó betegeknek is adható.

Nagy adagban vagy hosszú időn át alkalmazva fennáll a hozzászokás veszélye, hatását veszti.... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.

Vigyázat:

Állandó használata esetén ellentétes hatást vált ki, mint ami kívánatos lenne, mert a belek megszokják.

Maximum 2 hétig fogyasztható.

Túladagolva émelygést, hányást, kiütést, szédülést okozhat.

Várandósok, szoptató anyák, a bél akut gyulladása, bélelzáródás, ismeretlen eredetű hasfájdalom, vesekőképződésre való hajlam esetén és 12 éves kor alatt használata ellenjavallt!

Oxálsavtartalma a szervezet kalciumának egy részét megköti, gyerekeknek vérzékenységet, hányást, erős hasmenést okozhat.

ORVOSI REBARBARA /RHEUM OFFICINALE/

Tue, 29 May 2018 11:34:00 +0000

ORVOSI REBARBARA /RHEUM OFFICINALE/

Keserűfűfélék családja /Polygonaceae/

Legfeljebb 3 m magas, vaskos gyöktörzsű, évelő növény. Hajtása gazdagon elágazó, levelei nagyok, hosszú nyelűek, tojásdadok, öt sekély, szabálytalan karéj tagolja őket. Levélnyele zöld pettyes, rózsás. Apró, zöldesfehér virágai tömött bugában nyílnak.

Élőhelye: termékeny, nyirkos, mély talaj.

Virágzás: nyár.

Hatóanyagai

Sárga festékanyag, 0,5-7,5 % antrakinonszármazékok /aglikonja a frangula (rheum)-emodin, aloe-emodin, rhein, fiszcin, krizofanol/, cseranyagok, flavonoid-glikozidok, illóolaj.

Legalább 6 féle fájdalomcsillapító vegyületet tartalmaz.

Elterjedési területe

Nyugat-Kína, Tibet.

Felhasználható részei

Levél, szár, gyökér, gyökértörzs.

Gyógyászati hatása, felhasználása

Dózisfüggően székletfogó vagy hashajtó.

Kis adagban összehúzó, étvágyjavító, nagy adagban enyhe hashajtó, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító. Nagy adagban és hosszú ideig használva hozzászokás alakul ki és nem hat megfelelően.

Gyomor- és bélhurut gyógyszere.

Gyökere hashajtó, étvágyjavító, enyhe összehúzó, fertőzés- és gyulladáscsökkentő. Alkalmas székrekedés, hasmenés,... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.

Vigyázat:

Levele frissen mérgező.

KERTI RETEK, FEKETE RETEK /RAPHANUS SATIVUS VAR. NIGER/

Tue, 29 May 2018 11:33:00 +0000

KERTI RETEK, FEKETE RETEK /RAPHANUS SATIVUS VAR. NIGER/

Keresztesvirágúak családja /Brassicaceae/

Érdesen szőrös, felálló növekedésű, 0,2-1 m magas, egyéves-kétéves növények, répatesttel vagy gömbölydeden megvastagodott gumóval. A tőlevelek szeldelten tagoltak, a csúcsszelet nagyobb. A fehér vagy ibolyás sziromlevelek sötétebben erezettek. Fel nem nyíló becőterméseik 2-9 cm hosszúak, vastagok, termésfaluk szivacsos.

Termesztett növényként sok fajtája ismert.

Virágzás: V-VII.

Hatóanyagai

Nyálkaanyag, sók, rafanin, glükozinolátok /glükorafanin, szulfofaren/, C-vitamin.

Elterjedési területe

Elő-Ázsia.

Felhasználható részei

Gyökér.

Gyógyászati hatása, felhasználása

Vizelethajtó, nyálkaoldó, görcsoldó, hashajtó, székletlazító, májtisztító, epe-, gyomornedv elválasztását segítő, antibiotikus.

Alkalmas köhögés, szamárköhögés, bélbetegségek, epepangás, felfúvódás, hólyagpanaszok, tüdőpanaszok, cukorbetegség, epeömlés, kólika, hasmenés, makacs köhögés ellen.

Reszeljük, áttörjük, levét epebántalmak /epekő esetén tilos használni!/, bélrenyheség, görcsök, köhögés, légúti gyulladások, szamárköhögés,... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.

Vigyázat:

Ne sózzuk!

A gyenge gyomrú emberek nem tudják megemészteni

Epeköves betegeknek használata ellenjavallt!

GYANTÁSHERE /PSORALEA CORYLIFOLIA/

Tue, 29 May 2018 11:33:00 +0000

GYANTÁSHERE /PSORALEA CORYLIFOLIA/

Pillangósvirágúak családja /Fabaceae/

Hatóanyagai

Genistein, kolin, inozitol /lecitin/, genistein /fitoösztrogén/, fehérje, izoflavon, vas, biotin, daidzein, resveratol, vestitol, pisatin.

Gyógyászati hatása, felhasználása

Fitoösztrogén hatású, gátolja a szervezet ösztrogén hatását. Más hüvelyes növények is hasonló hatást gyakorolnak.

Emlőrák megelőzésére is szolgál.... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.

SZÖGLETES SZÁRNYASBORSÓ /PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS/

Tue, 29 May 2018 11:32:00 +0000

SZÖGLETES SZÁRNYASBORSÓ /PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS/

Gyógyászati hatása, felhasználása

A herpeszvírusok szaporodását egyes aminosavak, mint arginin segítik, míg mások -például lizin- gátolják azt. Az a jó, ha a lizinnek magas az aránya. 1 csészényi magban 2500 mg lizin van.... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.

KÖVÉR PORCSIN /PORTULACA OLERACEA/

Tue, 29 May 2018 11:32:00 +0000

KÖVÉR PORCSIN /PORTULACA OLERACEA/

Porcsinfélék családja /Portulacaceae/

Heverő szárú, kissé húsos hajtásrendszerű, 0,1-0,3 m magas, egyéves

növény. Pozsgás levelei tojásdad-lándzsásak. A sziromlevelek száma 5, hosszúságuk 6-10 mm, kicsípettek. Felálló szárú alfaját, a ssp. sativa-t zöldségnövényként termesztik.

Virágzás: VI-IX.

Hatóanyagai

Kovasav, cseranyag, C-vitamin, gyanta, viasz, zsír, cukor, nyálkaanyag, illóolaj, antrakinon-származékok, kvercetin glikozid, antioxidáns vegyületek, ω-3-zsírsav, karotinoid /ß-karotin/, magnézium, kálium, folsav, lítium, glutation, α-linolénsav, vas, kalcium, 16 % antidepresszáns vegyület.

Elterjedési területe

India, Európa, Ázsia.

Vad alakjai a Föld melegebb területein fordulnak elő. Hazája ismeretlen.

Felhasználható részei

Levél, szár, termés, mag.

Gyógyászati hatása, felhasználása

Vizelethajtó, antiszeptikus.

Használható skorbut, gyomorsav túltengés, vesebetegségek, kényszeres evés ellen.

Zúzott leveléből hűsítő borogatás készül, valamint tyúkszemre tehetjük.

Magja a fájdalmas légzés gyógyszere.

Kivonataival hasmenést, húgyúti fertőzéseket, lázat, szívgyengeséget kezelnek.

Friss nedve bőrbetegségek ellen, valamint fogfájás esetén a fogak öblítésére jó.

Az omega-3-zsírsav antioxidáns hatású, a szabadgyökök ellen véd.... további tudnivalók a Megrendelés oldalon.