TERMESZTETT SZÓJA /GLYCINE MAX/
TERMESZTETT
SZÓJA /GLYCINE MAX/
Pillangósvirágúak
családja /Fabaceae/
Legfeljebb
2 m magas, erősen bokrosodó, apró vöröses szőrös hajtású, hármasan összetett
levelű, egynyári növény. Levelei nagyok, levélkéi tojásdadok. Virágai fehérek
vagy ibolyaszínűek. Lapos, 2-4 magvú hüvelye van. Magja sárga, zöld, piros és
fekete lehet.
Élőhelye: meleg mérsékelt öv szántóföldjei.
Hatóanyagai
48 %
fehérje, lecitin, A-, B1-, B2-, B6-, E-,
K-vitamin, ásványi sók, olaj, kolin, inozitol /lecitin/, izoflavon: genistein
/fitoösztrogén hatású/, biotin, daidzein, resveratol, vestitol, pisatin, vas,
kalcium, cink, magnézium, kálium, folsav.
Elterjedési területe
Ázsia,
Ausztráliáig.
Felhasználható részei
Termés,
mag, levél, szár, gyökér.
Gyógyászati hatása, felhasználása
Koleszterincsökkentő,
keringésjavító, méregtelenítő, lázcsillapító. Genistein hatóanyaga befolyásolja
a receptorok működését.
Fehérjéiben
megtalálható az összes esszenciális aminosav.
Izoflavonja
javítja a szélütéses betegek artériáit, a brachiális artériákat.
Koncentrált
fehérje tartalma, cink-, vas-, kalcium- és B-vitamin-tartalma karbantartja a
hormonháztartást, az infarktus veszélyét csökkenti.